Så otroligt skönt det ska bli med en långhelg! Planerna för påskledigheten är framför allt att vara ute och påta i trädgården. Jag har en laddning frön som ligger och väntar på att få komma i jorden. Bara att kunna sitta ute i det förhoppningsvis vackra aprilvädret och njuta med en kaffekopp i handen är helt underbart. Den här tiden på året är den absolut bästa! Med våren börjar också golfsäsongen och någon runda kommer det definitivt att bli under helgen.
Självklart ska också hela familjen njuta av god mat och dryck. Det mesta av påskmaten inhandlades i år på Konsum och jag var synnerligen belåten efter inköpsrundan. Något påskalamm blir det inte på vårt bord i år heller. Det kommer serveras diverse vegetariska rätter, jag hittade som vanligt ett stort urval av ekologiska grönsaker på Konsum, bl.a. romansallad som inte brukar finnas i andra butiker. Som extra bonus fanns det också ekologisk sparris, i väntan på att våra egna kan skördas. I kylen står nu en stor burk med hemlagad Brantevikssill och gottar till sig och det ligger några bitar lax på rimning. Som en kompromiss till köttätarna fanns det faktiskt även ekologisk prinskorv på Konsum. Mm, vad gott allt detta kommer att bli efter långa dagar utomhus.
Välkommen våren!
