Jag gillar inte plast! Visst, det är ett fantastiskt material. Men ur ett hållbarhetsperspektiv är det inte smart alls, så jag försöker hitta alternativ. Bee´s wrap har jag börjat använda istället för plastfolie och jag nyttjar glasburkar så mycket som möjligt. Och när jag använder plast försöker jag återanvända så mycket som möjligt, både påsar och burkar.
Jag har inte alltid resonerat så här. Förr minns jag hur äldre kvinnor i omgivningen använde sig av mjölkpaket som frysförpackningar. Då tyckte jag att det var töntigt och höjden av snålhet. Nu, själv lite äldre och klokare kanske, har jag fattat hur smart det är. Och börjat tillämpa det själv. I trädgården har vi just nu ett överflöd, främst av bär och tomater. Därför fryser jag in en hel del, i burkar och i påsar och även i mjölkpaket. Väldigt praktiskt är det med de fyrkantiga mjölkpaketen. 500 gram cocktailtomater får precis plats, en lagom portion för att laga tomatsoppa. Några sådana middagar kan det nu bli i vinter gjorda på välsmakande egenodlade tomater istället för trista och näringsfattiga importerade.
Ser också fram emot att fasa ut plasten mer och mer ur hushållet!
