Povel Ramel sjunger i en av sina fyndiga visor om pojken Svante som inte tycker om krusbär. Det är tur att vi gör det, för vår enda krusbärsbuske gav drygt 12 liter bär i år. Helt otroligt! Tidig skörd blev det också. 9 juli plockade jag av busken och de alldeles nedtyngda grenarna kunde tacksamt sträcka på sig igen. De mesta bären hamnade i frysen för att senare bli smoothies, marmelad och paj.
Det pratas ju mycket om olika exotiska superbär, men det finns massor av nyttigheter i våra vanliga svenska trädgårdsbär. Här kan man läsa om krusbärens nyttigheter som C-vitamin, A-vitamin, kalium, magnesium och antioxidanter, 5 anledningar att äta krusbär.
Nyttigt mums med andra ord!
Årets imponerande skörd från en enda buske