av Karin | jan 3, 2016 | Bröd, Inköpsställen
Efter fyra år som surdegsbagare och en med tiden ökande förståelse för surdegens magi är det svårt att inte fascineras av olika sorters mjöl, deras olika egenskaper och hur de påverkar slutresultatet. Jag blir helt enkelt hög på det vita pulvret! Jämfört med sonen som...
av Karin | jan 2, 2016 | Mat
Många drömmer om en vit jul med strålande sol och ett gnistrande snötäcke på marken. Visst skapar det julstämning på en annan nivå än när det är barmark, plusgrader och mulet. Men jag gillar den gröna julen också. Ja, den klimatsmarta och miljövänliga julen alltså. I...
av Karin | dec 30, 2015 | Bröd
För precis 4 år sedan gjorde sonen och jag våra första stapplande försök att förstå oss på surdegens magiska värld och baka bröd utan jäst. Vem kunde då tro att vi skulle bli helt sålda, att sonen skulle bli passionerad och professionell bagare och att jag numera...
av Karin | dec 23, 2015 | Allmänt
God Jul och Gott Nytt År!
av Karin | dec 23, 2015 | Trädgård och odling
Trädgårdsarbetet ligger lite på is nu under vintern. Ja, fast det är förstås ingen i is i trädgårdslandet. I Skåne är det fortfarande ca 10 plusgrader. Någon vit jul är inte att vänta i år heller. Det som hänt sedan sist är att i mitten på november, den 14:e för att...
