av Karin | jan 3, 2016 | Bröd, Inköpsställen
Efter fyra år som surdegsbagare och en med tiden ökande förståelse för surdegens magi är det svårt att inte fascineras av olika sorters mjöl, deras olika egenskaper och hur de påverkar slutresultatet. Jag blir helt enkelt hög på det vita pulvret! Jämfört med sonen som...
av Karin | sep 6, 2015 | Inköpsställen, Miljömärkta varor
I år missade jag inte all reklam om Ekorundan. I samband med att vi ändå var ute och körde till helgens golfevenemang passade vi på att åka in om två av gårdarna, Källunda gård och Mossagården. Att åka på Ekorundan är ungefär som att åka på Konstrundan under påsken,...
av Karin | aug 25, 2015 | Inköpsställen, Livsstil, Vegetarisk mat
Idag hade jag några timmar över i Malmö mellan två möten. Så varför inte gå och äta på Raw Food House tänkte jag. Förra gången jag var där blev jag verkligen imponerad av smakerna och kreativiteten. Men något nytt besök har det inte blivit förrän jag fick tummarna...
av Karin | aug 20, 2015 | Bröd, Inköpsställen, Miljömärkta varor
Ledigheten i augusti inleddes med en resa upp till Dalarna och Stockholm för att gå på bröllop och hälsa på släkten. Tyvärr med bil eftersom tåg inte hade fungerat för vår resrutt och med den packning vi tre personer behövde. Men det som var bra med att åka bil var...
av Karin | maj 13, 2015 | Bröd, Inköpsställen, Miljömärkta varor
Idag meddelades att Brödlabbet som drivs av Caroline Lindö tilldelas årets miljöpris i Lunds Kommun. Detta delas ut till personer eller organisationer som på olika sätt främjar miljön och hållbarhet. Och det gör verkligen Caroline som driver sitt bageri utifrån ett...
av Karin | apr 1, 2015 | Inköpsställen
… men som alltid när jag hamnar i en Coop-butik (vad jag saknar vår lokala butik som klappade igen för några år sedan) hittar jag en massa kul. Så planerade 200 gram Änglamarks rökt lax till påskbordet blev dessutom frukt och grönt, korv, revbensspjäll,...
