av Karin | nov 14, 2012 | Mat & hälsa, Miljöpåverkan
I jakten på laktosfria produkter testar vi olika varianter av grädde och yoghurt. Havregrädden har blivit fullt accepterad, så den kommer nog bli standard här hemma. Yoghurt är knepigare. Den yoghurt jag allra helst köper är den ekologiska turkiska. Jag vet ingen...
av Karin | nov 13, 2012 | Mat & hälsa, Miljöpåverkan
Eftersom vi försöker undvika att använda så mycket vanliga mjölkprodukter i matlagningen så blir det att vi köper en del laktosfri mjölk och yoghurt. Tyvärr finns det inga ekologiska alternativ för dessa produkter. Istället för laktosfritt kan man också köpa olika...
av Karin | nov 8, 2012 | Mat & hälsa
Mina första erfarenheter av grönt te var inte så positiva. Helt enkelt därför att de gröna tesorter jag inledningsvis provade var ganska beska och dåliga. Först när jag fick tillfälle att dricka naturella och milda kinesiska tesorter började jag uppskatta grönt te....
av Karin | okt 18, 2012 | Mat & hälsa
Att mjölk är nyttigt och ett livsmedel vi verkligen behöver är något jag är uppvuxen med att höra. Drick din mjölk så blir du stor och stark! Som vuxen har jag mer och mer börjat tvivla på den devisen. Det finns många indikationer på att mjölk inte är så nyttigt trots...
av Karin | sep 20, 2012 | Mat & hälsa
Ingen har väl kunnat undgå den senare tidens debatt kring initiativ att servera vegetarisk mat en dag i veckan inom skola och vård och omsorg. Jag har inte kunnat låta bli att fascineras av hur mycket energi vissa grupper lägger på att vara emot detta. Det framställs...
av Karin | maj 3, 2012 | Mat, Mat & hälsa
Den ideella konsumentföreningen Äkta vara har utlyst en tävling som går ut på att räkna antalet tillsatser i mat. Ledande produkt så här långt är en blåbärsprinsesstårta där 17 av de 45 ingredienserna är tillsatser. Till att börja med är det otroligt att det ska...
