av Karin | jan 12, 2013 | Mat
Tömningen av förråden fortsätter och igår kom renskaven i frysen till användning. En enkel gryta på den frästa renskaven, gröna ärter och lite grädde är inte dumt alls. Som tillbehör hade vi en lyxig smörstekt svampblandning med både gula kantareller och trattisar....
av Karin | jan 8, 2013 | Avfall, Mat
Det har på sistone varit en del uppmärksamhet kring hur mycket mat som slängs bort alldeles i onödan. Med sjunkande matpriser finns inte samma incitament att ta vara på maten. På sjuttiotalet stod maten för 28% av hushållets kostnader, motsvarande siffra idag är 13%....
av Karin | jan 7, 2013 | Mat
De senaste månaderna har jag ätit ute rätt ofta. Det har varit middagsbjudningar, after work, träffar med väninnor, bröllopsdag m.m. Trevliga tillfällen att träffas, umgås och äta god mat tillsammans. Jag är ju normalt väldigt kinkig med vad jag handlar och lagar...
av Karin | jan 2, 2013 | Mat
Jag gillar gott kaffe. Men vad är då gott kaffe för mig? Till att börja med så vill jag köpa ekologiskt och fairtrade-kaffe. Sedan ska de fina bönorna förstås behandlas på bästa tänkbara sätt. Det finns idag en uppsjö av olika maskiner, från enklaste kaffebryggare...
av Karin | jan 1, 2013 | Mat
Årets nyårsfirande blev så klimatsmart som möjligt, även om vi unnade oss god mat och dryck. Vi är ett glatt gäng som träffats under mer än 10 år för att laga en trerätters nyårsmiddag tillsammans. Några dagar innan nyår träffas vi för att planera temat för nyår,...
av Karin | jan 1, 2013 | Mat
En av mellandagarna ägnades åt lite godispyssel tillsammans med min mor och ena sonen. Tre generationer som förenades i ett gemensamt projekt med att skålla, rosta och chokladdoppa mandlar. Lite pyssligt! Sonen hade redan testat att göra en omgång som trevlig julklapp...
