av Karin | dec 11, 2012 | Mat, Recept
Vi har nu kommit in i bra rutiner med att göra matlådor att ta med till jobbet. Vi lagar helt enkelt lite extra mat och fryser in det som blir över i portionsförpackningar, eller helt enkelt tar med resterna dagen därpå. På så sätt så får vi både god och nyttig mat...
av Karin | dec 8, 2012 | Mat
Knappt hann frysen frostas av innan den började fyllas på igen. Fiskbilen kom förbi i torsdags och frestade med god och i en del fall miljöcertifierad fisk. Jag har tidigare köpt MSC-certifierad torskrygg av dem och varit mycket nöjd. Så jag köpte en låda till med...
av Karin | dec 6, 2012 | Livsstil, Mat
I Aftonbladet kunde man läsa igår att priserna på den klassiska julmaten har halverats de senaste trettio åren. Skinka, prinskorv och julmust har gått ned i pris med mellan 45 och 63 procent sedan 1982 jämfört med konsumentprisindex (KPI), enligt ny statistik från...
av Karin | dec 3, 2012 | Mat
I Sydsvenskan kunde man läsa igår att Malmö nu satsar på att bli bäst i världen på offentlig gastronomi. Högt uppsatta mål! Maten som serveras på skolor, förskolor och inom äldreomsorgen ska vara god, näringsriktig och hållbar. Att just hållbar är med som ett...
av Karin | dec 3, 2012 | Mat
Jag har ju kämpat sedan i somras med att minska innehållet i frysen och frysboxen så att det går att frosta av dem en i taget. En tid efter dotterns student var det ovanligt lite i frysarna, men då fick jag inte tummarna loss. Sedan kom svamp- och odlingssäsongen...
av Karin | nov 27, 2012 | Mat
Nu har jag definitivt tröttnat på att äta salladsgrönsaker. Vintertomater är helt enkelt inte särskilt roliga, varken smak- eller näringsmässigt. Nu är det istället dags att gå in i rotfruktsmod! Det finns massor med goda, nyttiga och närproducerade rotfrukter att...
