av Karin | jan 10, 2018 | Mat
Jag försöker i möjligaste mån att handla grönsaker efter säsong. Det innebär nu under vintern att jag undviker salladsgrönsaker till förmån för rotfrukter och kålväxter. Rotfrukter rostar jag allra helst för att ha som tillbehör som passar till det mesta. Välj...
av Karin | jan 8, 2018 | Mat
En av målsättningarna med 2018 är att äta ännu bättre mat, mer vegetariskt och minska matsvinnet ytterligare. Två kokböcker som inhandlades förra året bidrar mycket till inspirationen just nu. Den ena kokboken heter ”52 soppor” på temat att äta soppa en...
av Karin | okt 30, 2017 | Livsstil, Mat
Finns det något bättre än en kopp riktigt gott kaffe? Vi har gjort kaffe på lite olika sätt under åren. Min man är dalmas så förr om åren blev det mycket kokkaffe. Sen har olika tekniker att brygga passerat revy och vi har haft en rad olika kaffebryggare och...
av Karin | jan 22, 2017 | Mat
I helgen har jag för allra första gången provat på att göra ost. Ja, om man inte räknar färskost förstås. Det har jag gjort vid ett antal tillfällen förut för att servera till ostbrickan eller för att ha till morotskakans glasyr. Nu deltog jag i en ystningskurs på...
av Karin | aug 14, 2016 | Mat, Recept
Lisabet i Madicken säger att hon gillar krusbärskräm och kräm och annan kräm. Det gör vi med! Under lata sommardagar när man vill slänga ihop en snabb lunch eller middag så är kräm ett helt ok alternativ. Särskilt när den kokas på nyplockade vitaminspäckade bär. Som...
av Karin | jan 5, 2016 | Mat
De sista åren har vårt juicekonto i princip varit noll. Istället för att dricka juice till frukosten är det nu smoothie som gäller. Basen i smoothien är våra egna frukter. I frysen finns det än så länge en hel del av årets skörd d.v.s. plommon, äpplen, björnbär och...
