av Karin | nov 26, 2012 | Mat, Recept
Födelsedagar i vår familj firas traditionsenligt med uppvaktning på sängen med tårta. När barnen var små var det självklart hembakt tårta, men på senare år har jag varit bekväm och mer och mer valt den enkla utvägen att köpa en fryst tårta i affären. Men ärligt talat...
av Karin | nov 26, 2012 | Böcker & media, Mat
Journalisten Mats-Eric Nilsson har fått mycket uppmärksamhet för sina böcker som avslöjar mängden av tillsatser som används i livsmedelsindustrin. Han är dessutom en av initiativtagarna till Äkta vara, en ideell organisation och livsmedelsmärkning för de som vill...
av Karin | nov 18, 2012 | Mat, Tid
Matlagning är en av hushållets aktiviteter som går att effektivisera utan att kvaliteten blir lidande. Genom att laga inte bara en middag i taget utan göra dubbel eller tredubbel sats så får man ytterligare en middag som kan frysas in och/eller några lunchportioner...
av Karin | nov 16, 2012 | Mat
Idag åt vi god hemlagad surdegspizza till varmrätt … och till efterrätt. Pizza till middag är inga konstigheter. Det är vi ju vana vid. Dagens pizzafyllning var rätt traditionell och bestod av tomatsås, mozzarella, rödlök och bacon. Vid serveringen toppades...
av Karin | nov 5, 2012 | Mat
Idag var det inte Köttfri måndag hemma hos oss. Det är inte för att jag inte tror på konceptet med en köttfri dag i veckan. Tvärtom! Jag avstår gärna från kött flera dagar i veckan, det behöver dock inte alltid vara just måndagar. Igår var det som vanligt vegetarisk...
av Karin | okt 29, 2012 | Mat
Idag är det måndag. Köttfri måndag. Men det behöver ju inte innebära att vi på något sätt far illa och avstår från att äta något gott. Det gjorde vi inte heller idag. Vår köttfria middag var nämligen en riktig svampfrossa; svamprisotto och till det surdegstoast med...
