av Karin | aug 6, 2012 | Mat, Recept
Sommartider är ju även grilltider. Maken är entusiastisk grillmästare och gott blir det. För att inte frestas att vräka i sig enorma mängder kött, som ju inte är så klimatsmart, gäller det att ha riktigt goda och mättande tillbehör till. Vi har testat några olika...
av Karin | jul 29, 2012 | Mat
Jag är lyckligt lottad som har en väninna som är entusiastisk svampplockare och förser mig med de allra godaste kantareller. I min frys finns nu 3 kg förvällda kantareller som kommer att avnjutas i såser, på varma mackor m.m. Idag blev klockan ganska mycket innan vi...
av Karin | jul 27, 2012 | Mat, Recept
Baserat på grönsakerna och rotfrukterna som skördades igår lagade vi till en riktig festmiddag. Jag hade gått och grunnat på denna idé några dagar. I frysen, som jag försöker tömma, fanns nämligen ett paket med torsk. Tanken var laga till torsken i foliepaket på...
av Karin | jul 15, 2012 | Mat
För tillfället försöker vi undvika att använda mjölkprodukter hemma. Jag har testat det tidigare och, nu som då, är det rätt knepigt. När man dessutom motvilligt handlar icke-ekologiska produkter blir det snudd på omöjligt. Produkter som är både laktosfria och...
av Karin | jul 9, 2012 | Mat, Trädgård och odling
Söndagsmiddagen denna helg bestod av en vegetarisk pastarätt med två olika sallader som tillbehör. De ätliga blommorna som jag sådde, blåklint, gurkört, ringblomma och viol, blommar nu för fullt och bildade ett vackert blå-gult tema i middagen. Den ena salladen var en...
av Karin | jul 5, 2012 | Mat, Trädgård och odling
Ingen kan väl beskylla mig för att vara särskilt konstnärlig men jag försöker i alla fall att få maten jag lagar att se så vacker ut som möjligt. Med landen fulla av vackra grönsaker och ätliga blommor så är det inte särskilt svårt just nu. En grönsallad toppat med...
