av Karin | jun 29, 2012 | Mat
Hemlagad pizza är gott, men hemlagad surdegspizza är ännu godare. Det lyfter pizzabaket till en helt ny dimension. När jag fyllde år i onsdags var det temat för vår familjemiddag och alla engagerade sig på olika sätt i baket. Jag gjorde surdegen på morgonen och sedan...
av Karin | jun 24, 2012 | Mat, Trädgård och odling
På söndagar vankas det vegetarisk mat hemma hos oss. Mer och mer av det vi äter kan vi nu hämta ute i trädgården. Idag var det premiär för den hemodlade potatisen. Jag tog upp två plantor så att vi kunde provsmaka. Potatisen kokades med hemodlad dill och...
av Karin | jun 21, 2012 | Mat
Så underbart att få fredagskänsla redan på en torsdag. Till middag ikväll bjöds det på grillad ekologisk karré penslad med makens supergoda glaze, grillade salladslökar och tomater. Till detta grönsaker plockade direkt i trädgårdslandet, färskare och godare går inte...
av Karin | jun 20, 2012 | Mat
Satt och slötittade i Metro på bussen idag. Där uppmärksammades FN:s konferens för hållbar utveckling som startar i Rio de Janeiro idag. Fattigdom, sociala orättvisor och miljöförstöring står på agendan. Från miljöorganisationen Blue Marine Foundation hoppas man att...
av Karin | jun 13, 2012 | Mat
I studenttider blir det aktuellt att fundera på hur man kan laga klimatsmart buffémat som fungerar att bjuda många på. Typiska rätter på buffébordet som jag brukar bjuda på är någon sorts kallskuret kött, pajer, sallader och ostbricka. Även denna gång så var detta...
av Karin | jun 8, 2012 | Mat
Sommartider för oss är väldigt synonymt med grilltider. Maken är passionerad grillmästare och bangar inte heller att grilla under paraply när det ösregnar eller mitt i vintern. På sommaren är det svårt att övertala honom att laga mat inomhus. Frågan ”vad ska vi...