av Karin | aug 13, 2013 | Internationellt, Vegetarisk mat
Hur är det att resa runt i Kalifornien som vegetarian? Faktum är att vi klarade oss alldeles utmärkt, både sonen som är strikt vegetarian (men äter ägg och mjölkprodukter) och jag som är en liberal vegetarian och äter fisk och i undantagsfall även kött om jag blir...
av Karin | apr 29, 2013 | Vegetarisk mat
För de som vill äta klimatsmart gör det större nytta att äta mindre kött än att välja närproducerat enligt en ny rapport från IVL Svenska Miljöinstitutet. En genomsnittlig matkasse innehållande både grönsaker och kött skapar dubbelt så stora koldioxidutsläpp som en...
av Karin | apr 14, 2013 | Vegetarisk mat
Jag hade hoppats på att fler skulle haka på min Earth Hour-utmaning och göra en extra insats för miljön i utbyte mot att jag äter veganmat en vecka. Nu ska jag förstås inte vara småaktig utan jag ska genomföra min del av utmaningen. Men jag behöver lite tips på kul...
av Karin | apr 6, 2013 | Vegetarisk mat
Jag har ju i snart tre månader betraktat mig som vegetarian och det har varit problematiskt. Inte att avstå från kött och fisk utan att många störs av att jag kallar mig vegetarian fast jag inte är en helt strikt sådan. Hemma lagar jag mat till familjen som består av...
av Karin | feb 22, 2013 | Vegetarisk mat
Hur ofta jag äter ute kan variera från rätt sällan till rätt ofta. För tillfället är det definitivt rätt ofta. Det har varit middagar med goda vänner och afterwork med teammedlemmar och projektmedlemmar. Oftast blir det i Lund vi går ut, speciellt när det är...
av Karin | feb 6, 2013 | Vegetarisk mat
Den senaste tiden har det varit en intensiv debatt kring att äta kött eller inte. En del hävdar att det är upp till var och en att avgöra hur mycket kött man äter. Andra hävdar, med rätt, att det finns många argument för att vi alla borde äta mindre kött. Rent...
