Ekologisk mandelmassa, finns det? Jag vet inte, har inte hittat det i någon affär hittills. Men det går ju faktiskt att göra egen mandelmassa, det är bara att mixa skållad mandel och socker. Med en vanlig hushållsmixer funkar det alldeles utmärkt. Så nu har vi en laddning ekologisk mandelmassa à la maison som jag har lite planer för. Återkommer och berättar vad den kommer att användas till …
Mandelmassa
100 g sötmandel
100 g rörsocker
ev. lite vatten
- Skålla och skala mandeln. Kör i mixern tills det blivit riktigt fint.
- Tillsätt sockret och mixa tills det blir en slät massa. Om det är för torrt för att börja binda ihop, tillsätt vatten droppvis.
Det finns någon som man kan köpa i liten förpackning (lite allmogegrön och genomskinligt paket), men om jag ska vara ärlig har jag inte sett den på länge. Och så kan man ju faktiskt göra den själv istället… 🙂
Ok, tack för tipset! Den har jag missat. Men det var ju rätt smidigt att göra själv. Och lite kul också … 🙂
Mer tillfredställande! 🙂
Absolut! 🙂
Du bör kunna göra mandelsmör på samma sätt – men då utesluter du givetvis sockret!
Vilken bra idé! Det har jag inte ens tänkt på. Måste bara testa! 🙂