Ibland blir det fel, fast bra ändå. Oftast är jag rätt ordentlig när jag handlar och kollar varorna innan jag lägger dem i korgen. Men idag hade jag lite bråttom…
Jag skulle köpa jäst. Ja, inte för att baka, till det har jag min fina surdegsgrund. Nej, jag skulle köpa jäst till årets glögg. Så jag plockade snabbt åt mig alla ingredienserna; svagdricka och kryddor och slutligen ett alldeles vanligt paket blå jäst. Trodde jag. Men när jag kom hem och skulle sätta glögg och öppnade jästpaketet tyckte jag att den var ovanligt mörk i färgen och doftade rätt mycket. Så jag började studera förpackningen lite närmare. Då upptäckte jag att jag för första gången i världshistorien köpt ekologiskt ”av misstag”. Dagens skratt!
Ett halvt paket jäst blev över och det får jag väl använda till något intressant bak i helgen. Kanske gör jag en poolish och bakar baguetter.
Och nu vet jag att det finns ekojäst på Malmborgs i Lund!