Dieten jag valt är inte LCHF, GI, 5:2 utan LP, Low Plastics. Denna bantningskur handlar alltså inte om mat utan om att minska mängden plast jag använder. Men varför plastbanta? Jo av två skäl. Dels för att generellt minska plastanvändningen och därmed åtgången av råolja, dels för att i möjligaste mån undvika att förvara livsmedel i plast. Jag har länge letat efter en bra ostkupa i glas som funkar både för förvaring och servering. Efter att resultatlöst spanat i många butiker hittade jag idag lite oväntat en mycket fin ostkupa på loppis. Så nu kan jag förvara och servera ost på ett både elegant och plastfritt sätt!
