Finns det något bättre än en kopp riktigt gott kaffe? Vi har gjort kaffe på lite olika sätt under åren. Min man är dalmas så förr om åren blev det mycket kokkaffe. Sen har olika tekniker att brygga passerat revy och vi har haft en rad olika kaffebryggare och espressomaskiner. De senaste åren har vi huvudsakligen bryggt kaffe i pressokanna. Alltid på nymalda bönor, för det är ju det som gör den stora skillnaden. Vi inhandlade en kaffekvarn från Wilfa som vi varit mycket nöjda med.
I somras var vi i Italien på semester och fick njuta av riktigt gott kaffe. Vi bodde på en bed and breakfast där vi blev ordentligt ompysslade och blev serverade mockakaffe och fick också lära oss att brygga på bästa sätt. En mockabryggare fick bli semesterns bästa souvenir. Sen njöt vi gott mockakaffe på hemmaplan några veckor tills jag råkade knysta att en espressomaskin hade kanske inte varit så dumt. Maken var inte svårflörtad och strax därefter stod det en liten maskin på köksbänken. Så nu dricks det espresso, på nymalda italienska ekologiska bönor såklart. Och är vi fler som ska fika så kommer pressokannan fram också. Gott kaffe kan vi alltid utlova!
Vattenkokare, kvarn, våg och pressokanna
Gott kaffe på stan
Gott mockakaffe på B&B i Italien
Mockakaffe på hemmaplan
Mockakanna
En espressomaskin hittade hem till oss igen
God espresso på goda bönor