Det är glädjande att konstatera att försäljningen av ekologiska varor ökar och att sortimenten i butikerna blir större. Jag handlar mycket på Willys, men besöker framförallt Ica och ibland också Coop för att komplettera. De olika butikskedjorna har ju fokuserat på olika varor i sina sortiment. Rökt lax kan jag t.ex. bara köpa på Coop medan fryst lax finns i fler butiker. Kruxet är att hålla reda på detta. Jag tänkte därför att jag skulle ta fram en lista över alla basvaror jag köper och av vilket fabrikat. Detta får bli februari månads lilla projekt. Har därför skapat en ny sida på bloggen ”Ekofavoriter” där jag har börjat lägga upp några av mina favoriter. Fortsättning följer …
En för mig ny produkt är tomatpuré på tub som jag hittade på Ica, deras eget märke I love eco. Har tidigare hittat på burk, men den har dålig hållbarhet så man måste frysa in den i klickar. På tub håller sig purén fräsch mycket längre.
