Trött på all plast
Jag försöker mer och mer tänka på att minimera plasten i mitt hem. När jag köper köksredskap och kärl för förvaring väljer jag andra material som metall, glas och trä. I vissa fall är det svårt att undvika plasten, framför allt plastpåsar. När jag fryser in bröd i...
Årets julklapp …
... är inte en robotdammsugare. För min del innebär årets julklapp att jag faktiskt köpt EN julklapp för första gången på ett tag. Med vuxna barn har vi de senaste åren nöjt oss med att köpa två små paket var, typiskt något ätbart eller en förbrukningsvara, och så har...
Black Friday, En köpfri dag, skyltlördag och skyltsöndag
De senaste dagarna har inte bara varit fredag, lördag och söndag, dvs ett vanligt veckoslut. Dagarna har haft diverse olika epitet. I fredags var det "Black Friday", en tradition som vi ärvt från USA, där denna dag som är en klämdag efter Thanksgiving ägnas åt...
Ett gott slut
Helt plötsligt blev det vintern i Skåne. Efter en solig och mild höst så kom de första ordentliga frostnätterna och snön föll. Som tur är var jag ordentligt förberedd denna gång och hann ta vara på allt. Den sista potatisen är upptagen och de fortfarande gröna...
Klyftigt verktyg
Ända in i november har jag skördat äpplen på mitt lilla Aromaträd. Efter förra årets miniskörd på ett äpple var förväntningarna inte så stora inför detta året. Men i år blommade trädet rikligt och satte också mängder med frukt. Grenarna blev så tunga att de låg ner....
Gratis är gott!
Fastän vi bor mitt i ett villasamhälle, långt ifrån skog och natur, så finns det en hel del ätbart i närområdet. Då tänker jag inte på innehållet i mina pallkragar i trädgården utan på frukt och bär i parkerna. På sommaren plockar jag fläderblommor och gör saft. Hade...
Sådde rotfrukter, skördade potatis
I våras när det kliade som värst i mina "gröna" fingrar köpte jag två nya pallkragar och fyllde dem med jord från både kall- och varmkomposterna. Sedan sådde jag morötter, palsternacka och rödbetor och tänkte att det skulle växa som bara den. Kruxet var att i...
Råsaftcentrifugen kom fram igen
Vissa hushållsapparater används mycket och andra står mest bortglömda i skåpen. Råsaftcentrifugen hör till en av de minst använda maskinerna hemma hos mig. Visst är den jättebra när man vill göra saft av alla möjliga sorters frukter och grönsaker, men det blir liksom...
Ekologiskt misstag!
Ibland blir det fel, fast bra ändå. Oftast är jag rätt ordentlig när jag handlar och kollar varorna innan jag lägger dem i korgen. Men idag hade jag lite bråttom... Jag skulle köpa jäst. Ja, inte för att baka, till det har jag min fina surdegsgrund. Nej, jag skulle...
Fast surdeg och less is more
På senaste tiden har jag efter tips från sonen, som bakar professionellt och är riktig surdegsexpert, börjat använda en fast surdeg. Istället för 100% vatten kör jag 66% vatten. (Mjölmängden är alltså referens, så 100 gram mjöl blandas med 66 gram vatten). Fördelen...