Lisabet i Madicken säger att hon gillar krusbärskräm och kräm och annan kräm. Det gör vi med! Under lata sommardagar när man vill slänga ihop en snabb lunch eller middag så är kräm ett helt ok alternativ. Särskilt när den kokas på nyplockade vitaminspäckade bär. Som lycklig innehavare av fina bärsbuskar, bl.a. en krusbär, en vinbär och några björnbär, så finns det underlag till många krämkok. Här kommer ett recept på bärkräm som kan kokas på vilka sommarbär som helst. Gott-i-gott!
Krusbärskräm