Intresset för surdegsbröd verkar större än någonsin. Inte bara hos en brödnörd som mig utan generellt. Jag har aldrig fått så mycket frågor som nu och har även fått flera förfrågningar på små surdegsburkar. Och visst är det kul att dela med sig och sprida surdegsglädjen! Den surdeg jag själv använder har jag fått av sonen, som i sin tur fick sin på Brödlabbet. Så de surdegar jag skickar vidare är alltså barnbarnsbarn till Carolines surdeg.
Jag har i samband med alla frågor jag fått sett behovet att lägga upp lite fler recept i receptbloggen, klimatglad/recept. Mitt favoritrecept på surdegsfrallor är nu upplagt + lite nya tips kring uppstart och matning av surdegsgrunden. Jag önskar all nya surdegsbagare lycka till!
http://klimatglad.se/surdegsfrallor-6-st/
http://klimatglad.se/ragsurdegsgrund/